Hozzávalók 4 személyre: 1 kg burgonya 35 dkg finom liszt 15 dkg margarin 1 db tojás 1/2 kg szilvabefőtt 1 csipet só 25-30 db kockacukor 15 dkg darált dió 2-3 evőkanál porcukor Elkészítése: A krumplit alaposan megmosom, majd egészben, héjastól megfőzöm. Közben a szilvabefőttet – ha szükséges – kimagozom, és elkészítem a diót: 12dkg [...]
Egészséges, ősi élelmünk a köles. Ennek népszerűsítésén fáradozik a karcagi Szabó Imre. Tőle tudjuk, hogy az 1600-as években minden negyedik szárazmalomnak...
A lisztet gyúrótálba tesszük, hozzáadjuk a tojássárgáját, a tejfölt, a cukrot meg egy csipetnyi sót. Meglocsoljuk 2 evőkanál házi szilvapálinkával...
Elfeledett táplálékunk a köles. Valójában csak nálunk, hiszen külföldre exportálják a hazánkban megtermelt gabona nagy részét. A rizs szorította ki e nagyon hasznos ...
Hozzávalók 4 személyre: 4 db zsemle 2 dl tej 4 evőkanál kristálycukor 3 db tojás 5 evőkanál finom liszt igény szerint étolaj 1 üveg lekvár Elkészítése: A zsemléket ujjnyi vastagságúra szeleteljük. A tejben elkeverjük a cukrot, a tojásokat felverjük. ...
Hozzávalók: 50dkg liszt 25 dkg margarin 2 dkg élesztő 2 dl tejföl 2 tojássárgája 1tojás a lekenéshez só, cukor Elkészítése: Az élesztőt 2 db kocka cukorral kevés tejben felfuttatjuk, a lisztet a margarinnal jól elmorzsoljuk , hozzáadjuk a tojássárgáját , é...
Hozzávalók: 4 szelet kenyér 5 dkg zsír 1 fej vöröshagyma 20 dkg főzőkolbász 1 db zöldpaprika 1 db paradicsom 1csokor petrezselyem 4 db tojás 1 mokkáskanál ételízesítő 1 mokkáskanál ecet csipet só Elkészítése: A vöröshagymát megtisztítjuk és apró dar...
Hozzávalók: 20dkg köles 15 dkg füstölt szalonna 15 dkg vöröshagyma 15 dkg lebbencs víz só őrölt paprika bors Elkészítése: 15 dkg füstölt szalonnát kisütünk ha kész kiszedjük bele tesszük a szalonna zsírjába a 20 dkg kölest kifakasszuk ha már fehér...
