Hozzávalók 4 személyre: 1 kg burgonya 35 dkg finom liszt 15 dkg margarin 1 db tojás 1/2 kg szilvabefőtt 1 csipet só 25-30 db kockacukor 15 dkg darált dió 2-3 evőkanál porcukor   Elkészítése: A krumplit alaposan megmosom, majd egészben, héjastól megfőzöm. Közben a szilvabefőttet – ha szükséges – kimagozom, és elkészítem a diót: 12dkg [...]

Hozzávalók 4 személyre: 4 db zsemle 2 dl tej 4 evőkanál kristálycukor 3 db tojás 5 evőkanál finom liszt igény szerint étolaj 1 üveg lekvár   Elkészítése: A zsemléket ujjnyi vastagságúra szeleteljük. A tejben elkeverjük a cukrot, a tojásokat felverjük. A zsemle- szeleteket belemártjuk a cukros tejbe. Ezután megforgatjuk a lisztben és a felvert tojásokban. [...]

Hozzávalók 4 személyre: Nagyi túrós zsemléje 10 dkg vaj 3 evőkanál kristálycukor 1 liter tej 8 zsemle Töltelék 2 evőkanál tejföl 4 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg vaj 3 evőkanál búzadara 2 tojás 50 dkg tehéntúró   Elkészítése: Nagyi túrós zsemléje A zsemléket félbevágjuk. A belsejüket kiszedjük – ezt nem használjuk fel, [...]

Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg finom liszt 3-4 evőkanál zsír 2 db tojás 30 dkg lekvár 10 dkg zsemlemorzsa 1 kávéskanál fahéj igény szerint porcukor kevés só   Elkészítése: Mielőtt hozzálátnék a tészta elkészítéséhez, érdemes feltenni vizet forralni egy nagy fazékban. A lisztből, a tojásokból – az egyik tojásfehérjét félreteszem– és kb. 1 dl vízből [...]

Hozzávalók 4 személyre: 12 dkg darált mák 1 üveg szilvalekvár 17 dkg vaj 2 tojássárgája 2 dl tej 14 dkg porcukor 3 dkg élesztő 1 csipet só 60 dkg rétesliszt Elkészítése: Az élesztőt egy kevés porcukorral fél deci langyos tejben elkeverjük, és langyos helyen megkelesztjük.A lisztben elkeverjük a sót, a3 dkg porcukrot, beleöntjük a langyos [...]

Hozzávalók 4 személyre: 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg dió 1 db citrom 2 evőkanál rum 8 dkg mazsola 1,5 dl tejföl 12 dkg kristálycukor 4 db tojás 10 dkg vaj 1 liter tej 20 dkg széles metélt   Elkészítése: A tejet felforraljuk, hozzáadunk 5 dkg vajat és kifőzzük benne a tésztát. Leszűrjük és jól [...]

Hozzávalók: 50 dkg sárgarépa 15 dkg darált dió 30 dkg cukor 35 dkg liszt 2 csomag vaníliás cukor 2 teáskanál szódabikarbóna 2 teáskanál sütőpor 1 teáskanál őrölt fahéj 4 tojás 10 dkg mazsola 2.5 dl olaj Elkészítése: Egy nagyobb tálba összekeverjük a tojásokat, a két csomag vaníliás cukrot, a kristály cukrot és az olajat. Egy [...]

Hozzávalók: 30 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 25 dkg porcukor 15 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor 4 tojás 1 kanál kakaópor 1 citrom reszelt héja 1 üveg meggy befőtt Elkészítése: Habosra dolgozzuk a vajat és a porcukrot , majd folyamatos kevergetés mellet egyenként hozzáadjuk a tojásokat , a vaníliás cukrot , a reszelt citrom [...]

Hozzávalók 4 személyre: őrölt fahéj 4 dl tejföl 10 dkg zsemlemorzsa 3 tojás 15+5 dkg porcukor 50 dkg tehéntúró étolaj 50 dkg eper 1 csomag réteslap   Elkészítése: Kettéosztjuk a réteslapokat, kiterítjük, olajos kenőtollal vékonyan átkenjük.A töltelékhez a túrót áttörjük, majd összekeverjük 10-15dkg porcukorral és 2 egész tojással. Az epret megmossuk,megtisztítjuk, a nagyobb szemeket kisebbekre [...]

Hozzávalók: 1 db tojásfehérje 1 üveg őszibarackbefőtt 1/2 csomag sütőpor 10 dkg dió 25 dkg finom liszt 1 csipet só 10 dkg porcukor 5 evőkanál étolaj 1/2 dl tej 12 dkg tehéntúró   Elkészítése: A túrót áttörjük, majd összekeverjük az olajjal, a tejjel, 6dkg porcukorral és a sóval. A sütőporral elkevert lisztet is a masszába [...]