Ma is szép számmal akadnak olyan emberek, akik elhivatottan őrzik a múltat a következő generációk számára.

Hozzávalók: 50 dkg liszt 15 dkg porcukor csipet só 20 dkg vaj vagy margarin 4 tojás 3 mokkacukor kb 5 dl tej 5 dkg élesztő 1 kg friss meggy vagy meggybefőtt 2 marék zsemlemorzsa tepsikikenéséhez – zsír, liszt Elkészítése: A lisztet , a porcukor felét , a csipet sót és a vajat  egy tálba tesszük, [...]

Hozzávalók: 50 dkg liszt 1 egész tojás 2 tojássárgája 3 dkg élesztő 1 kockacukor 1 evőkanál porcukor 6 evőkanál olvasztott vaj csipet só tej Elkészítése: AZ  50 dkg lisztből elveszünk 4 evőkanányit, és ebből 3 dkg élesztővel, 1 kockacukorral,  és 1/2 dl langyos  tejjel kovászt készítünk. Mikor  a kovász megkelt , a többi lisztbe öntjük [...]

Új kiadás, rengeteg új recepttel. A könyv megvásárolható a karcagi nyomdában május 10.-től! Bővebb információ: karcaginyomda.axelero.net

Elkészítése: 25 dkg kukoricalisztet kb 3 dl cukros tejjel leforrázzunk, 3-4 órát állni hagyjuk.hogy megdagadjon. hozzáadjuk 3 tojássárgáját, 2 dkg élesztőt cukros tejben felfuttatva , 10 dkg zsírt hozzákeverünk.ízlés szerint ha kell egy csipet sót és még cukrot, piskóta  állagú legyen a tészta ha nagyon kemény állagú tejet adjunk hozzá és a 3 tojásfehérje kemény [...]

Elkészítése: Egy pohár finomra reszelt sárgarépa, egy pohár cukor, egy pohár zsír,  1csomag sütőpor, 1 citrom reszelt héja,és annyi liszt amennyit felvesz hogy gyúrható tésztát kapjunk .  két lapra kinyújtjuk, egyik felé sütő lemezre tesszük , lekvárral megkenjük, majd a másik lapot rá helyezzük  és sütjük.  hosszúkásra szeletelve porcukorral meghintve tálaljuk.

Hozzávalók: 50dkg liszt 25 dkg margarin 2 dkg élesztő 2 dl tejföl 2 tojássárgája 1tojás a lekenéshez só, cukor Elkészítése: Az élesztőt 2 db kocka cukorral kevés tejben felfuttatjuk, a lisztet a margarinnal jól elmorzsoljuk , hozzáadjuk a tojássárgáját , élesztőt, tejfölt, sót,  jól kidolgozzuk félkemény  tésztára  órát pihentetjük . Majd kinyújtjuk és összehajtjuk , [...]

Elkészítése:  50 dkg lisztet 25 dkg margarinnal, 10 dkg cukorral, 1  egész tojással és 1 tojássárgájával, 1 csomag sütőporral,és annyi tejel összegyúrjuk , hogy könnyen nyújtható legyen. A tészta háromnegyed részét tepsibe rakjuk és rákenjük a tölteléket. Töltelék: 50 dkg túrót  3 egész tojással kikeverünk,  hozzáteszünk 25 dkg cukrot, 1 citrom reszelt haját, 5 dkg [...]

A tészta elkészítése: 30 dkg lisztből 15 dkg vajjal 10 dkg porcukorral 2 tojássárgájával késhegynyi szódabikarbónával 1dl tejföl A hozzávalókból tésztát gyúrunk . Kinyújtjuk  tepsibe rakva félig megsütjük. Töltelék: 50 dkg túrót összekeverjük 15 dkg cukorral , 3 dkg búzadarával, 2 tojássárgájával, és 1 dl tejföllel. Rákenjük a tésztára  és a habot is : 4 [...]

Hozzávalók: 36 dkg liszt 10 dkg vaj 1 db tojás 1,5 dl tej 10 dkg vaníliás cukor jó késhegynyi szódabikarbóna Elkészítése: A lisztet , vajat, cukrot, szódabikarbónát összedörzsöljük 1 tojássárgájával és a tejjel megfelelő keményre gyúrjuk . Kinyújtjuk , különböző formákat szúrunk ki belőle és mérsékelt tűznél megsütjük(sütés közben forgatni kell hogy egyenlő színt kapjon)