Hozzávalók: 50 dkg liszt 1 egész tojás 2 tojássárgája 3 dkg élesztő 1 kockacukor 1 evőkanál porcukor 6 evőkanál olvasztott vaj csipet só tej Elkészítése: AZ  50 dkg lisztből elveszünk 4 evőkanányit, és ebből 3 dkg élesztővel, 1 kockacukorral,  és 1/2 dl langyos  tejjel kovászt készítünk. Mikor  a kovász megkelt , a többi lisztbe öntjük [...]

Elkészítése: 25 dkg kukoricalisztet kb 3 dl cukros tejjel leforrázzunk, 3-4 órát állni hagyjuk.hogy megdagadjon. hozzáadjuk 3 tojássárgáját, 2 dkg élesztőt cukros tejben felfuttatva , 10 dkg zsírt hozzákeverünk.ízlés szerint ha kell egy csipet sót és még cukrot, piskóta  állagú legyen a tészta ha nagyon kemény állagú tejet adjunk hozzá és a 3 tojásfehérje kemény [...]

Elkészítése: Egy pohár finomra reszelt sárgarépa, egy pohár cukor, egy pohár zsír,  1csomag sütőpor, 1 citrom reszelt héja,és annyi liszt amennyit felvesz hogy gyúrható tésztát kapjunk .  két lapra kinyújtjuk, egyik felé sütő lemezre tesszük , lekvárral megkenjük, majd a másik lapot rá helyezzük  és sütjük.  hosszúkásra szeletelve porcukorral meghintve tálaljuk.

Elkészítése:  50 dkg lisztet 25 dkg margarinnal, 10 dkg cukorral, 1  egész tojással és 1 tojássárgájával, 1 csomag sütőporral,és annyi tejel összegyúrjuk , hogy könnyen nyújtható legyen. A tészta háromnegyed részét tepsibe rakjuk és rákenjük a tölteléket. Töltelék: 50 dkg túrót  3 egész tojással kikeverünk,  hozzáteszünk 25 dkg cukrot, 1 citrom reszelt haját, 5 dkg [...]

A tészta elkészítése: 30 dkg lisztből 15 dkg vajjal 10 dkg porcukorral 2 tojássárgájával késhegynyi szódabikarbónával 1dl tejföl A hozzávalókból tésztát gyúrunk . Kinyújtjuk  tepsibe rakva félig megsütjük. Töltelék: 50 dkg túrót összekeverjük 15 dkg cukorral , 3 dkg búzadarával, 2 tojássárgájával, és 1 dl tejföllel. Rákenjük a tésztára  és a habot is : 4 [...]

Hozzávalók: 36 dkg liszt 10 dkg vaj 1 db tojás 1,5 dl tej 10 dkg vaníliás cukor jó késhegynyi szódabikarbóna Elkészítése: A lisztet , vajat, cukrot, szódabikarbónát összedörzsöljük 1 tojássárgájával és a tejjel megfelelő keményre gyúrjuk . Kinyújtjuk , különböző formákat szúrunk ki belőle és mérsékelt tűznél megsütjük(sütés közben forgatni kell hogy egyenlő színt kapjon)

Hozzávalók: 12 dkg vaj 3 tojás 4 evőkanál tejföl 1 késhegynyi só törött bors 30 dkg liszt 1/2 dkg kömény Elkészítése: 12 dkg vajat , 30 dkg liszttel, 2 tojássárgájával, 4 evőkanálnyi tejföllel, sóval, borssal gyengén összegyúrjuk . Fél kisujjnyi  vastagra kinyújtjuk , tetejét 1 tojással lekenjük, sóval, köménnyel meghintjük, szép egyenletes kockákat vágunk belőle [...]

Hozzávalók: 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 10 dkg cukor 1 cs vanília 1 evőkanál rum 14 dkg vaj 3 tojássárgája kevés tej Töltelék: 3 tojásfehérje habja 10 dkg darált dió 3 evőkanál lekvár 10 dkg cukor Elkészítése: A  hozzávalókból tésztát gyúrunk  és ké részre osztjuk. Egyik felét lereszeljük( nagyobb lyukú reszelőn)  Nembaj ha nem [...]

Elkészítése: 4 tojássárgáját 14dkg vajjal kikeverjük, majd beletesszük 14 dkg puhított csokoládét, 5 dkg lisztet, 5 dkg darált diót és a 4 tojásfehérjét habját . Vajazott és ki lisztezett tepsibe sütjük. Ha kihűlt. közepes krémmel töltjük . Őszibarack krém Vaníliás krémet főzünk 2 egész tojásból, 2 dl tejből, 2 púpozott evőkanál lisztből és 12 dkg [...]

Elkészítése: 3 tojássárgáját 8 dkg olvasztott vajjal habosra keverünk. azután 1/2 csomag vaníliás cukrot , csipet sót, 22 dkg lisztet, 1/2 csomag sütőport, és 3 tojás kemény habját adjuk hozzá. A tésztából ceruza vékony rudakat sodrunk ezekből kis pereceket formázunk , melyet 30 percig pihentetünk. Pihentetés után forrásba lévő vízbe kifőzzük amikor feljön a víz [...]