Hozzávalók: 50dkg liszt 25 dkg margarin 2 dkg élesztő 2 dl tejföl 2 tojássárgája 1tojás a lekenéshez só, cukor Elkészítése: Az élesztőt 2 db kocka cukorral kevés tejben felfuttatjuk, a lisztet a margarinnal jól elmorzsoljuk , hozzáadjuk a tojássárgáját , élesztőt, tejfölt, sót,  jól kidolgozzuk félkemény  tésztára  órát pihentetjük . Majd kinyújtjuk és összehajtjuk , [...]

Elkészítése: 2 kg lisztnek a felét 4 dkg élesztővel , 2 egészt tojással, 2 evőkanál cukorral,  sóval, 1 liter tejjel jól kikeverjük és meleg helyen kelesztjük.  Mikor megkelt a másik kiló liszttel , 2 kanál fagyos zsírral, elkeverve deszkán folyton sodorva kidolgozzuk , míg szép sima fényes nem lesz. Nyolc egyenlő cipót formálunk belőle. és [...]

Elkészítése: 2 dkg élesztőt  megfuttatunk fél csésze langyos tejben. 1 kg lisztet eldörzsölünk 25 dkg  olvasztott zsírral , csipet sóval,2 kávés kanál cukorral, és 3 evőkanál tejföllel jó kemény tésztát gyúrunk. Ki sodorjuk a tésztát és pereceket formázunk  és ki sütjük.

Elkészítése: 40 dkg lisztet kevés  sóval és cukorral, 4 egész tojással  kevés tejjel elhabarunk és kemény tésztát , készítünk belőle. Kis pereceket formálunk,  forró vízben kifőzzük ha feljön a víz tetejére kiszedjük, konyharuhára, ha már fel szívódott a víz akkor tepsibe rakjuk, szép morzsaszínűre sütjük cukrozva tálaljuk .

Hozzávalók: 50 dkg liszt 2,5 dkg élesztő 1 kiskanál cukor 1 dl tej 1 evőkanál tejföl 1 tojás 1 evőkanál só A tetejére 1 kis pohár tejföl 20 dkg reszelt sajt 2 gerezd fokhagyma 25 dkg füstölt sonka vagy tarja Elkészítése: Az élesztőt a langyos cukros tejben elkeverjük és hozzáadunk 10 dkg lisztet majd félre [...]

Hozzávalók: 30 dkg liszt, 30 dkg tehéntúró, 30 dkg vaj,  1 tojás,  0,5 dkg só Elkészítése:  A tehéntúrót szitán  áttörjük és összemorzsoljuk a liszttel, majd a vajjal, és közben megsózzuk. Az  alapanyagokat jól kidolgozzuk, kétszer  egymás után kinyújtjuk és hajtogatjuk, majd pihentetjük, mint a vajas tésztát. Végül 1 cm  vastagságúra kinyújtjuk, apró pogácsákat szaggatunk  belőle, [...]

Hozzávalók: 25 dkg margarin, 25 dkg cukor, fél citrom leve és reszelt héja,  4 egész tojás, 10 dkg durvára vágott dió, 30 dkg liszt, baracklekvár. A margarint a cukorral, a citrom levével és a reszelt héjával valamint a tojások sárgájával (a fehérjéket  félretesszük )  habosra keverjük. Annyi  lisztet  adunk hozzá, hogy ne ragadjon a tészta. [...]

Hozzávalók: 30 dkg liszt, 10 dkg vaj, csipet só, 2dkg élesztő, egy kevés tej Elkészítése:  A  2 dkg élesztőt felfuttatjuk kevés langyos tejben , 30 dkg lisztbe belemorzsoljuk a 10 dkg vajat, csipet sót, és beletesszük a élesztős tejet. Kemény tésztát gyúrunk. Majd a tésztából vékony rudacskákat sodrunk és pereceket formálunk belőlük. Aztán tepsibe rakjuk [...]

Hozzávalók: a forma kikenéséhez 3 dkg vaj, és 2 evőkanál kukoricaliszt. A tésztához 6 tojás, 6 evőkanál cukor, csipetnyi só, 6 evőkanál kukoricaliszt, kávéskanálnyi sütőpor. A tetejére piros színű lekvár. A citrom bevonóhoz: 1 dl citromlé, 15 dkg porcukor. A tortaformát vajjal kikenjük, és kukoricaliszttel megszórjuk. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgákat a kristálycukorral habosra keverjük. [...]